03 outubro 2009

Alcachofra simples



Super fácil de fazer e bem light:
Cortar o talo e lavar a alcachofra com água corrente.
Cortar as pontas pra facilitar a lavagem.
Colocar numa panela de pressão com um pouco de água (o suficiente pra cobrir a base dela)
Pressão por 10 minutos.
Está pronto! Faça um vinagrete pra mergulhar as pétalas. O mais gostoso fica para o fim: retirar os espinhos e comer a base carnuda. Delícia!

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