06 outubro 2009

Dieta Anti Depressão

Além de proteger contra os males cardíacos e o câncer, parece que a dieta mediterrânea também ajuda a combater a depressão.  O estudo foi feito por pesquisadores espanhóis e a dieta parece diminuir em 30% as chances de desenvolver a doença.
Além de deliciosa, ela também é "verde", porque preconiza grãos integrais, hortaliças, oleaginosas, azeitonas, azeite de oliva extra virgem e menos carnes vermelhas, que são substituídas pelo consumo de peixe.
A equipe, das Universidades de Las Palmas e Navarra, monitorou 10.094 adultos saudáveis durante quatro anos e publicou seu estudo na revista científica Journal of the American Medical Association.
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03 outubro 2009

Alcachofra simples



Super fácil de fazer e bem light:
Cortar o talo e lavar a alcachofra com água corrente.
Cortar as pontas pra facilitar a lavagem.
Colocar numa panela de pressão com um pouco de água (o suficiente pra cobrir a base dela)
Pressão por 10 minutos.
Está pronto! Faça um vinagrete pra mergulhar as pétalas. O mais gostoso fica para o fim: retirar os espinhos e comer a base carnuda. Delícia!