31 janeiro 2010

BOLO DE MILHO RÁPIDO

Receita pra mim tem que assim: PÁ - PUM, senão não rola. Ainda mais agora que a cozinha "encolheu"...

Achei essa receita fácil, rápida e saudável na medida do possível. Vamos lá:

-1 lata de milho com a água dele;
-2 colheres de sopa de margarina;
-1 vidro de leite de coco (eu usei 2 pacotinhos);
-2 e 1/2 xic (chá) de farinha de milho flocada;
-1 colher (sopa) fermento;
-3 ovos inteiros;
-2 xic (chá) açúcar mascavo;
-1 pitada de sal.

Bater tudo no liquidificador e levar ao forno pré-aquecido por uns 30 minutos (estava assim na receita), mas depende do forno, pq o meu levou uns 45 min.
Fica um bolo úmido soltinho porque não leva farinha. Muito bom, espero que vcs gostem tb ! Bjs.

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