22 junho 2010

Bolo de Chocolate da Mudança


Semana que vem não vou mais estar por aqui :(
Vou me mudar mais uma vez, e muitas coisas compramos e não comemos, vários pacotinhos fechados com pregadores estavam me incomodando, detesto jogar comida fora. Então resolvi fazer um bolo pra acabar de vez c/ os chocolates, farinhas, açucares e etc que estavam começados.
Adaptei uma receita de bolo de chocolate

1 xic (chá) bem cheia de farinha de trigo;
1/4 xic de cacau em pó (mas foi a do padre mesmo);
1 e 1/4 colh (cha) de bicarbonato (mas usei fermento);
1 ovo;
1/2 xic de açucar mascavo (usei meia xic de melado);
1/2 xic de açucar;
1/2 xic de leite desnatado;
1/3 xic de cafe coado forte;
1/2 xic de margarina (com sal)

Pré aquecer o forno a 180ºC

Peneirar juntos a farinha, o chocolate e o fermento

Em outra tigela: ovo+açucares ate ficar homogeneo. Juntar o leite+cafe+margarina.
Juntar aos pós peneirados e ir mexendo bem para não empelotar.
Jogar numa fôrma untada de furo no meio. Fôrno por mais ou menos meia hora. (vá testando com palito após 20min, qdo sair limpinho, tire do forno)

Cobertura:

-170g de cacau em barra (mas eu acabei c/ o pacote do padre que estava começado e com o ovomaltine, deu mais que 170g com certeza);
-3/4 xic creme de leite fresco (acabei com um pacotinho de creme de leite comum)
-3 colheres de manteiga (usei margarina com sal)

Fogo mexendo com colher de pau ate ferver. Desliguei o fogo e deixei esfriar um pouco pra engrossar um pouco pra facilitar a decoração.

Essa cobertura ficou MUITO BOA ! O bolo ficou úmido, excelente.




Desenformei o bolo frio e joguei a cobertura por cima. Finalizei com granulado colorido pra acabar com outro pacote começado e também pra fazer uma graça.


Receita nada light ou diet, boa pra matar aquela fome de chocolate. Um pedacinho (ou 2) por dia PODE. Bjs

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