26 março 2014

Bruschetta



Aprenda a fazer uma deliciosa bruschetta, ótima para um lanchinho a tarde.


Ingredientes:

- 10 fatias grossas de pão italiano (ou francês) com aproximadamente 1cm de espessura

- 2 tomates maduros com pele, sem sementes, picados

- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem

- 2 dentes de alho amassados

- 1 colher de sopa de orégano

- folhas de manjericão para decorar

- sal a gosto



Modo de preparo:

Num recipiente pequeno, misture o alho amassado ao azeite e acrescente o sal a gosto. Passe essa mistura sobre cada fatia de pão e vá arrumando numa travessa. Por cima, acrescente o tomate picado (mas sem sal, pois o sal vai ajudar a criar água no tomate e umedecer o pão).

Salpique orégano e leve ao forno médio por 2 minutos. É preciso ficar atento porque é só para aquecer um pouco a fatia de pão.

Retire do forno, decore com folhas de manjericão, passe um fio da mistura do azeite e sirva em seguida.


Os tomates são ricos em antioxidantes, que ajudam a proteger as células.

Fonte: aqui

2 comentários:

Wagner Silva disse...

Bom dia, tudo bem?

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