10 abril 2014

DOCE DE CABOTCHÁ




Você vai precisar de meio cabotchá: lave bem o cabotchá e corte ao meio. Cozinhe na panela de pressão virado para cima, com casca e sementes, por 5 minutos (sem deixar a água entrarem contato com a polpa da abóbora).

Depois de cozido, retire as sementes e a casca (não jogue nada fora, você pode comer as cascas e secar as sementes para assar e comer como salgadinho).

Bata a polpa do cabotchá no liquidificador com uma garrafinha de leite de coco (pode ser o light).

Seu doce está pronto ! NÃO adicione açúcar, o doce da própria abóbora é mais do que suficiente !


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